Melhorando o Aspecto Final da Casca

O aspecto final da casca da batata está se tornando mais importante, já que os consumidores, cada vez mais, exigem batatas com cascas limpas e atrativas, especialmente ao comprar batatas pré-embaladas ou soltas. Tubérculos com infecções na superfície, como "black scurf (rizoctoniose)" e "silver scurf (sarna prateada)", sarna pulverulenta ou comum, são menos atraentes e tendem a ter um prazo de validade menor.

Potato Skin
Silver Scurf / Common Scab
Potato Skin 2
Black Scurf / Powdery Scab

Nutrição de Plantas e Aspecto Final da Casca

A nutrição balanceada das plantas reduzirá a incidência de anomalias na casca do tubérculo e melhorará o revestimento dela. O cálcio fortalece as cascas do tubérculo, fornecendo melhor resistência a muitas doenças. Boro, magnésio e manganês pode reduzir os níveis de sarna comum. Zinco pode minimizar a sarna pulverulenta. Enxofre pode reduzir tanto a infecção da sarna comum quanto a pulverulenta.

Cálcio

Calcium Graph

O cálcio fortalece as cascas do tubérculo, fornecendo melhor resistência a muitas doenças, como rizoctoniose, sarna prateada, sarna pulverulenta ou comum.
Estes testes independentes realizados do Reino Unido mostram uma redução significativa nas manchas da casca, causada por uma série de condições, após o tratamento com nitrato de cálcio.

Boro

Boron Graph

O boro ajuda a estabilizar o cálcio nas paredes celulares e também afeta a absorção desse nutriente, de modo que os suprimentos são importantes para garantir uma nutrição balanceada e para maximizar os benefícios do cálcio aplicado.
Este teste realizado na Holanda mostra como o boro influencia o teor de cálcio dos tubérculos, assim como a incidência de diversas anomalias da casca.

Zinco

Zinc Graph

O zinco é normalmente utilizado para conter a sarna pulverulenta onde a inoculação é em níveis baixos. Entretanto, somente as aplicações feitas no solo tendem a fornecer zinco suficiente para ter um efeito sobre a sarna pulverulenta, e o zinco deve somente ser usado como parte de uma estratégia de controle integrada, baseada em outras medidas agronômicas para limitar a contaminação do solo, em paralelo a uma escolha de variedades mais resistentes.
Estes testes independentes realizados na Escócia mostram a redução da sarna pulverulenta após o tratamento com zinco.

Enxofre

Sulfur Graph

O enxofre ajuda a reduzir o nível de sarna comum e pulverulenta. Esse efeito pode ser devido a uma redução do pH do solo onde o enxofre elementar é utilizado. Melhores efeitos provêm da aplicação de enxofre ao solo em uma forma prontamente disponível no plantio. Entretanto, um programa de S foliar pode também reduzir a infestação.
Este teste realizado na Escócia mostra a redução da sarna comum após o tratamento foliar com enxofre comparado ao não tratamento.

Outras Práticas de Manejo de Culturas que Melhoram o Aspecto Final da Casca

  • Evitar escolher campos onde fatores adversos, como doenças, drenagem ruim ou baixos recursos de retenção de água, estejam presentes 
  • Selecionar sementes de qualidade com menos riscos de doenças 
  • Desinfetar áreas de armazenamento de sementes para reduzir a transmissão de doenças  
  • Irrigar para prevenir ou minimizar doenças, como a sarna comum 
  • Colher em boas condições para evitar lesões e infestação de doenças 
  • Evitar a calagem imediatamente antes do plantio das batatas, já que isso favorecerá o surgimento da sarna comum