Concurso NossoCafé: Iniciativa da Yara premia cafés especiais e fortalece os produtores do grão

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O Brasil tem se consolidado como um dos líderes na produção de cafés especiais, cujas características de sabor, aroma e práticas sustentáveis encantam consumidores ao redor do mundo. Em meio a essa trajetória de valorização, o concurso NossoCafé, promovido pela Yara Brasil, tem sido um instrumento essencial para promover e premiar os produtores de cafés especiais que utilizam práticas agrícolas inovadoras e eficientes que resultam em grãos de alta qualidade. Em sua oitava edição, o concurso contou com novidades, incluindo uma divisão regional e prêmios adicionais, reforçando o compromisso da Yara em apoiar a cafeicultura brasileira com soluções nutricionais que contribuem para a qualidade e a sustentabilidade nos cafezais.

Os cafés especiais são caracterizados por sua qualidade superior, conquistada por meio de técnicas de cultivo meticulosas, controle rigoroso de qualidade e o compromisso dos produtores com a sustentabilidade. Segundo a consultoria Brainy Insights, esse segmento tem crescido a uma taxa anual de cerca de 12% ao ano em todo o mundo. No Brasil, os grãos especiais já são quase 20% da safra brasileira, reflexo do aumento da demanda interna e externa por grãos que apresentam perfis sensoriais únicos, como acidez equilibrada, doçura, corpo e notas aromáticas distintas​. O mercado global de cafés especiais valoriza não apenas o sabor, mas também a procedência e a responsabilidade ambiental da produção.

Entre as principais variedades de café cultivadas no Brasil estão o Mundo Novo, com corpo denso e aroma intenso; o Catuaí, que oferece um sabor suave e equilibrado; e algumas variedades como Bourbon Amarelo, com notas frutadas e de doçura acentuada. Esses cafés são especialmente apreciados por consumidores exigentes e mercados de nicho que pagam preços premium por produtos de qualidade excepcional. A crescente valorização do café especial também representa um incentivo econômico importante para os produtores, que encontram nesses grãos uma oportunidade de aumentar a rentabilidade e diferenciar-se no mercado​

Programa Nutricional NossoCafé: Qualidade e Sustentabilidade

Uma das chaves para a produção de cafés especiais de alta qualidade é o manejo nutricional adequado das lavouras, que garante que os grãos tenham um desenvolvimento ideal e expressem ao máximo suas características. O programa nutricional NossoCafé, da Yara, oferece um portfólio de soluções nutricionais desenvolvidas para atender às necessidades específicas da cafeicultura de praticamente todas regiões cafeeiras, contribuindo para a produtividade, qualidade e sustentabilidade das plantações.

Os fertilizantes de alta eficiência que compõem o programa Nosso Café são formulados com nutrientes equilibrados para o cultivo de diversas variedades de café, melhorando o crescimento das plantas, a formação dos grãos e a resistência dos cafezais a pragas e doenças. Com isso, os produtores que utilizam essas soluções conseguem não apenas otimizar o rendimento de suas lavouras, mas também alcançar os padrões de qualidade exigidos pelo mercado de cafés especiais. O programa contribui para uma maior valorização do produto final e uma conexão mais forte entre o produtor e o consumidor que valoriza a qualidade.

Com fertilizantes de alta qualidade, como o YaraLiva NITRABOR, YaraVita CAFÉ e YaraMila CAFÉ, o NossoCafé oferece uma nutrição equilibrada para todas as fases do cultivo, com menor pegada de carbono. Isso porque os processos de fabricação dos fertilizantes de alta eficiência da Yara contam com tecnologias que reduzem a pegada de carbono e minimizam a emissão de gases de efeito estufa durante a aplicação 

A aplicação de YaraLiva desde a pré-florada promove rápida absorção de nutrientes e resistência das plantas, enquanto o YaraVita, usado em pulverizações, fornece micronutrientes de alta performance que aumentam a eficiência e segurança. Já o YaraMila CAFÉ contribui para o enchimento uniforme dos grãos, garantindo maior produtividade, grãos de alta qualidade e bebidas superiores na xícara. O resultado é um ganho de produtividade de cerca de 6 sc/ha ao implementar o programa nutricional da Yara.

Concurso NossoCafé valoriza o produtor

Criado em 2017, o concurso NossoCafé é uma iniciativa pioneira da Yara Brasil para promover os cafés especiais brasileiros e valorizar os produtores. Em 2024, o concurso chega à sua oitava edição, trazendo uma novidade: os prêmios serão distribuídos não apenas em âmbito nacional, mas também regional. A divisão em quatro regiões — Paraná e Sul de São Paulo; Cerrado Mineiro e Mogiana Paulista; Sul de Minas e São Paulo; e Matas de Minas e Espírito Santo — reconhece a diversidade dos terroirs brasileiros e celebra as particularidades dos cafés cultivados em cada uma dessas áreas.

Para participar do concurso, os produtores que utilizaram os programas nutricionais da Yara entre junho de 2023 e julho de 2024 inscreveram amostras que foram avaliadas conforme os critérios da Brazilian Speciality Coffee Association (BSCA). A avaliação considerou atributos como sabor, acidez, equilíbrio e doçura, garantindo que apenas os melhores grãos fossem selecionados. Os campeões regionais receberam, como premiação, a compra de duas sacas de 60 kg de café ao valor de R$ 2 mil por saca, além de uma viagem para a Semana Internacional do Café (SIC), em Belo Horizonte​.

A Semana Internacional do Café é um dos maiores eventos do setor, reunindo profissionais, especialistas e consumidores para discutir as tendências da cafeicultura e as inovações do mercado. Os vencedores regionais do concurso NossoCafé terão a oportunidade de participar desse evento, ganhando visibilidade e conectando-se com potenciais compradores e parceiros comerciais. A SIC é um espaço fundamental para a troca de conhecimento e para o fortalecimento das redes de contato, possibilitando que os produtores ampliem suas oportunidades de negócios e acompanhem as novidades do setor.

Os campeões nacionais do concurso NossoCafé recebem uma premiação especial, que visa valorizar seu esforço em produzir um grão de qualidade excepcional. A Yara Brasil compra entre três e cinco sacas dos cafés vencedores, ao valor de R $4 mil por saca, e os produtores podem escolher entre uma viagem técnica para a Colômbia ou uma consultoria técnica ou de marketing. Essa consultoria é especialmente valiosa para os cafeicultores que buscam aprimorar suas técnicas de cultivo e expandir seu alcance de mercado, fortalecendo sua marca e elevando a qualidade do café que produzem.

Ao optar pela viagem técnica, os campeões têm a chance de conhecer as práticas de cultivo da Colômbia, país reconhecido mundialmente pela qualidade de seu café, o que enriquece ainda mais o repertório dos produtores brasileiros. Essas oportunidades, combinadas com o prestígio de vencer um concurso de alcance nacional, trazem benefícios diretos para os produtores, promovendo a melhoria contínua da qualidade dos grãos brasileiros​

O concurso NossoCafé é um exemplo claro de como é possível fortalecer a cadeia de valor do café especial, promovendo o desenvolvimento sustentável e a valorização dos produtores locais. A Yara Brasil, ao apoiar a cafeicultura com soluções nutricionais e programas de incentivo, contribui para que o café brasileiro alcance novos patamares de qualidade, sendo apreciado não apenas em território nacional, mas também nos mercados internacionais.

Para o consumidor, esses esforços refletem em uma experiência de consumo diferenciada, onde é possível apreciar o sabor e o aroma únicos dos cafés especiais brasileiros, sabendo que estão contribuindo para a valorização dos produtores e a sustentabilidade da cadeia produtiva. A conexão entre o produtor e o consumidor final é fortalecida, criando um ciclo virtuoso de valorização e incentivo ao cultivo de qualidade.

Ao estimular a melhoria contínua e promover a visibilidade dos melhores cafés, o concurso NossoCafé se coloca como uma ponte entre o campo e o mercado, impulsionando o futuro da cafeicultura brasileira e celebrando a riqueza de sabores e tradições que caracterizam o café especial produzido no país.

O mercado de cafés especiais no Brasil continua em ascensão, e iniciativas como o concurso NossoCafé têm um papel fundamental para consolidar o país como referência global em qualidade e inovação. Com um programa nutricional pensado especialmente para a cultura e apoio aos produtores, a Yara promove não apenas a excelência dos grãos, mas também o desenvolvimento de uma cafeicultura sustentável e rentável, que valoriza o trabalho dos cafeicultores e contribui para toda a cadeia do grão brasileiro.

A Yara se orgulha em fazer parte do sucesso do café brasileiro e parabeniza os vencedores do Concurso NossoCafé.

Abaixo, conheça os ganhadores da edição 2024, que seguem trabalhando incansavelmente para ajudar a moldar o futuro da cafeicultura.

Matas de Minas & Espírito Santo

Categoria Cereja Descascado

1 - Ercilei José de Oliveira

2 - Sivanius Kutz

3 - Elieser Carmelito da Silva

Categoria Natural

1 - Renato Barroso de Assumpção

2 - Sebastião Vicente de Souza

3 - Gilcimar Spavier

Cerrado Mineiro e Mogiana Paulista

Categoria Cereja Descascado

1 - Bioma Café

2 - Décio Bruxel

3 - Margarida das Graças Silva

Categoria Natural

1 - Bioma Café

2 - Flavio Marcio Ferreira da Silva

3 - Jorge Fernando Naimeg e Outros

Sul de Minas e São Paulo

Categoria Cereja Descascado

1 - João Newton Reis Teixeira

2 - Marjorie Furtado Reis dos Santos Pereira

3 - Pedro Ferreira Rezende Brás

Categoria Natural

1 - Sebastião Daniel da Silva

2 - Flávio Pereira de Mello e Juliana Paulino da Costa Mello

3 - Pedro Ferreira Rezende Brás

Paraná e Sul de São Paulo

Categoria Cereja Descascado

1 - Pedro Alves de Souza

2 - Juarez Colatino de Barros

3 - Sirlene Soares dos Santos Souza

Categoria Natural

1 - Sirlene Soares dos Santos Souza

2 - Marcia de Jesus Andrade da SIlva

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