O que influencia o formato do tomate?

O tomate é uma das hortaliças mais consumidas em todo o mundo e apresenta uma variedade de formas, tamanhos e características físicas. Por isso, compreender tudo o que influencia o formato do tomate é fundamental para produtores.

Um dos principais fatores que alteram a morfologia vegetal é a nutrição das plantas e, por isso, é essencial fornecer os nutrientes dos quais o tomate necessita para obter frutos com bom formato. Continue a leitura desse artigo e confira:

• como deve ser o formato do tomate;
• o que influencia o formato do tomate;
• quais são os produtos mais indicados para o cultivo do tomate.

Como deve ser o formato do tomate?

O formato do tomate pode variar de acordo com a variedade e o propósito para o qual o fruto é cultivado. No entanto, em geral, os tomates frescos devem ter formato, tamanho e simetria uniformes.

Já em relação aos produtos processados, diferentes países têm faixas de tamanho aceitáveis. Por exemplo, na Espanha, os frutos usados para suco normalmente pesam entre 60g e 100g, enquanto para enlatados de tomates inteiros, os frutos devem estar na faixa de 30g e 60g.

Além disso, existem diferentes variedades de tomate, cada uma com características específicas. O tomate cereja é pequeno, redondo e tem sabor adocicado, ótimo para saladas e como aperitivo. Já o tomate italiano, também conhecido como tomate roma, é comprido, carnudo e possui menos líquido e sementes, sendo ideal para conservas e molhos.

O tomate salada, também chamado de carmem, por sua vez, é grande, tem polpa mais rígida e é indicado para acompanhamentos com alface e outras hortaliças. Já o pera tem formato de lágrima, é menor e doce, amplamente utilizado em saladas e sanduíches. Por fim, o tomate caqui é grande, redondo, vermelho e tem um sabor forte e doce, uma ótima opção para molhos e vinagretes.

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O que influencia o formato do tomate?

Como dito anteriormente, as características físicas apresentadas pelo fruto dependem de muitos fatores. Se você quer saber o que influencia o formato do tomate, confira os principais aspectos:

Nutrição

A nutrição das plantas desempenha um papel crucial na determinação do formato do tomate. O magnésio, em particular, é importante para a obtenção de frutos com bom tamanho.

Por isso, realizar um processo de nutrição adequado, que permita que as plantas tenham acesso aos nutrientes essenciais, incluindo magnésio, pode ajudar a garantir a formação de frutos com uma forma desejável, especialmente durante o crescimento do tomateiro.

Genética

O formato dos frutos também é influenciado pela ação de diferentes genes. Estes, então, podem atuar de várias formas, seja isoladamente, com efeitos pleiotrópicos (quando afeta múltiplas características) ou interagindo entre si ou, ainda, com genes responsáveis pelo peso da unidade.

Sabe-se que o estudo da herança do formato do fruto é complexo, mas pesquisas indicam que a forma dos tomates do grupo cereja apresenta herança monogênica. Em outras palavras, ela é determinada por um único gene.

Condições de crescimento

As condições de crescimento, incluindo temperatura, umidade, luz e ventilação, afetam a qualidade dos tomates. Temperaturas extremas, por exemplo, podem levar a deformações nos frutos. Portanto, é importante fornecer um ambiente de crescimento adequado para garantir um formato ideal.

Práticas de cultivo

As práticas de cultivo, desbrota, amarras e suporte adequado, podem influenciar o formato dos tomates. Seguindo esses exemplos, o manejo adequado das plantas e o suporte dos ramos podem ajudar a direcionar o crescimento dos frutos e promover um formato mais uniforme.

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Quais são os produtos mais indicados para o cultivo do tomate?

Agora que você já sabe o que influencia o formato do tomate, chegou a hora de conhecer os melhores produtos para o cultivo. Esse é um fruto vulnerável a variações do clima e, por isso, costuma ter resultados diferentes ao longo do ano.

Pensando neste e em muitos outros fatores, os especialistas da Yara Brasil desenvolveram o Programa Nutricional GranTomate, uma proposta completa, composta por produtos das linhas YaraBasa, YaraLiva, YaraTera e YaraVita.

O objetivo do programa é permitir que o cultivo tenha acesso aos nutrientes ideais para o tomate, de modo que ultrapasse as barreiras causadas pelas variações climáticas. Ao optar por esses produtos, você terá:

• aumento da sanidade das plantas;
• frutos mais firmes e com excelente aspecto visual;
• aumento do potencial de produção;
• frutos com tempo de prateleira maior.