Soluções para culturas

Batata

Você está procurando informações sobre sintomas de deficiência da batata? Ou você quer aumentar o rendimento ou a qualidade da batata e precisa de ajuda para escolher o fertilizante correto? Encontre respostas para essas questões juntamente com conselhos sobre todos os aspectos da nutrição da batata.

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Como aumentar a produtividade da cultura da batata

Os dois componentes de produtividade chave da batata são o número de tubérculos por unidade de área, e tamanho ou peso de tubérculos. Aumentos na produtividade são obtidos ao atingir números de tubérculos adequados, mantendo um dossel verde com aumentos no tamanho e peso dos tubérculos. Um programa nutricional equilibrado que inclua todos os macro e micronutrientes é essencial para auxiliar na manejo de todos esses componentes.

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Soluções Digitais

A Yara desenvolveu várias ferramentas e serviços para ajudar agricultores a tomar decisões nutricionais corretas e maximizar seu retorno sobre o investimento em fertilizantes. Aqui estão as ferramentas disponíveis para a cultura da batata!

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Encontre as recomendações da Yara para todos os problemas da batata

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Molibdênio

O molibdênio é importante na metabolização do nitrogênio, garantindo um melhor aproveitamento do mesmo.

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Manganês e Zinco

O manganês e o zinco são importantes para a produtividade. O zinco desempenha uma função importante na assimilação de N, no metabolismo e na formação de amido, bem como no processo de divisão celular

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Cobre

Embora sejam utilizadas quantidades significativas de cobre, as deficiências raramente são observadas, com a maioria dos solos fornecendo suprimentos adequados no longo prazo.

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Boro

O boro é necessário em quantidades maiores para garantir diversos processos importantes de crescimento que continuam sem controle. É também importante para otimizar a utilização de cálcio.

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Enxofre

O enxofre é necessário para todos os estágios de crescimento e muito importante na redução da sarna comum.

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Magnésio

O magnésio é mais importante nos estágios finais de crescimento, especialmente durante o enchimento, em que desempenha uma função importante na manutenção da qualidade do tubérculo.

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Cálcio

Um suprimento regular de cálcio é essencial para garantir o crescimento foliar sem estresse. Taxas relativamente altas de cálcio são necessárias para obter pequenas quantidades no tubérculo, o que é essencial para a qualidade do mesmo.

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Potássio

O potássio é muito importante para uma alta produtividade e para a manutenção da integridade do tubérculo. O "consumo de luxo" do potássio é típico em batatas, obtendo respostas satisfatórias

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Fosfato

O fosfato é também necessário em quantidades relativamente grandes, especialmente durante o crescimento inicial, para estimular o enraizamento e a formação dos tubérculos, e, depois, novamente, ao final da estação de plantio para o enchimento.

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Nitrogênio

O nitrogênio é importante para o crescimento das folhas e dos tubérculos. Como o potássio, grande quantidade do nitrogênio é reciclada da folha para o tubérculo durante o seu enchimento.

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Produção Mundial de Batatas

Em todo o mundo, aproximadamente 341 milhões de toneladas de batatas são produzidas todo ano em cerca de 49 milhões de acres.

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Princípios Agronômicos do Cultivo de Batatas

O objetivo do produtor é ter uma alta produtividade e uma safra de boa qualidade que corresponda às necessidades do mercado pretendido.

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Aplicação de fertilizantes de batatas

Os nutrientes devem ser aplicados do modo mais exato possível na zona de absorção, antes ou na época em que a cultura necessitar deles.

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Análise do solo e da planta da batata

A prática-padrão é obter uma amostra da folha composta adulta mais nova (folículo e pecíolo) no início do período de cultivo, retirada de 30 plantas.

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Requisitos do mercado da batata

Em muitos países, não é mais possível plantar uma cultura de batata, visando ao mercado em geral. Os produtores devem agora cumprir critérios rigorosos de qualidade estabelecidos por um usuário-final específico ou enfrentar prejuízos financeiros e, na...

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Tipos de Batatas

Há muitos tipos diferentes de batata com cerca de 85 gêneros e aproximadamente 3000 espécies em todo o mundo.

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Papel dos nutrientes nos estágios de crescimento da batata

Nutrientes como Nitrogênio e Fosfato são fundamentais nos principais estágios de crescimento da batata.

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Resumo Nutricional da Batata

Um balanço correto entre macronutrientes e micronutrientes é essencial para obter os melhores resultados possíveis das culturas de batata.

Reduzindo a Incidência de Podridão Mole na Batata

Reduzindo a Incidência de Podridão Mole na Batata

A podridão mole decorre de uma série de doenças bacterianas de clima quente, geralmente a canela preta (Erwinia spp), que entra nos tubérculos através de danos mecânicos.

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Influência na Sanidade da Batata

Os nutrientes das plantas estão predominantemente associados ao aumento da produção e da qualidade, ao garantir que nenhuma deficiência mineral esteja restringindo o crescimento e o desenvolvimento da planta. Entretanto, estes nutrientes também podem...

Reduzindo a Descoloração da Batata

Reduzindo a Descoloração da Batata

A descoloração ou escurecimento interno do tubérculo é responsável por perdas significativas após a colheita.

Reduzindo Injúrias no Tubérculo

Reduzindo Injúrias no Tubérculo

A injúria na batata é um sério problema na indústria da batata e é a causa principal de reclamação dos consumidores e de perda econômica no setor.

Melhorando o Aspecto Final da Casca

Melhorando o Aspecto Final da Casca

O aspecto final da casca está se tornando mais importante, já que os consumidores, cada vez mais, exigem batatas com cascas limpas e atrativas.

Reduzindo Manchas Internas na Batata

Reduzindo Manchas Internas na Batata

A Mancha Interna de Ferrugem (Internal Rust Spot-IRS) é um defeito fisiológico interno em que pequenas manchas castanhas devido à morte de células aparecem no tubérculo.

Melhorando a Qualidade e o Teor de Amido da Batata

Melhorando a Qualidade e o Teor de Amido da Batata

A batata é uma das fontes mais importantes de amido em todo o mundo. Quanto mais elevado o teor de amido, menor a perda.

Influenciando o Teor de Matéria Seca dos Tubérculos das Batatas

Influenciando o Teor de Matéria Seca dos Tubérculos das Batatas

Nitrogênio, potássio e magnésio, todos podem ter influências sobre o teor de matéria seca dos tubérculos.

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Influência na Qualidade da Batata

Os principais critérios que definem a qualidade da batata, são: qualidade do tubérculo, aspecto final da casca, armazenamento e qualidade no cozimento. Um programa de nutrição de plantas balanceado é importante para ajudar a controlar todos esses fatores.

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Aumento do Tamanho do Tubérculo da Batata

A uniformidade e o tamanho do tubérculo são essenciais para todo mercado, seja o de batatas frescas, de sementes ou de processamento. Desta forma, tudo que o produtor puder fazer para prolongar o dossel foliar saudável, aumentará o tamanho médio dos...

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Influenciando a Quantidade de Tubérculos de Batata

A quantidade de tubérculos de batata produzida por cada batateira é influenciada pelo potencial agronômico e varietal. Quando temos uma grande quantidade de tubérculos por hectare, a tendência é de que os mesmos sejam predominantemente pequenos, ideal...

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Aumentando a Produtividade da Batata

Os dois componentes de produtividade chave da batata são o número de tubérculos por unidade de área, e tamanho ou peso de tubérculos. Aumentos na produtividade são obtidos ao atingir números de tubérculos adequados, mantendo um dossel verde com aumentos...